具体做法步骤如下:萝卜清洗干净,用擦丝器擦成丝备用。
2.擦好的萝卜丝,放入盆内,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀,腌制1个小时。
3.萝卜丝腌好以后,用手将水分挤出。
4.把挤干水分的萝卜丝再次放入盆中,加入适量的生抽,醋,蚝油,香油,搅拌均匀。
5.撒上辣椒面,锅内加油烧热,油冒青烟后,关火,稍微放凉后,将热油浇在辣椒面上,用筷子搅拌均匀。
6.一道营养美味,香辣可口,开胃下饭的即食凉拌小咸菜,腌萝卜丝就做好啦!喜欢的朋友一定要试试!
温馨提示:萝卜丝撒上盐以后,要多腌制一段时间,这样才能把萝卜丝内的水分都腌制出来。不喜欢吃辣的朋友可以少加或者不加辣椒面。最后浇油的时候,要稍微放凉一下,但是不要完全放凉。